Certificat de spécialisation Conduite de Production en Agriculture Biologique, Transformation et Commercialisation (CPTCAB)
Mode de validation
Diplômante
Durée
16 semaines en centre
Entre 12 et 31 semaines en entreprise (selon le statut)
Voie de formation
Apprentissage ou professionnalisation
Formation continue
Objectifs visés
A l’issu de cette formation les stagiaires devront savoir organiser un système de production, mettre en oeuvre les techniques de production spécifiques à l’Agriculture Biologique.
Ils devront aussi savoir analyser les résultats technico-économiques et assurer la transformation et la mise en marché des produits biologiques.
Contenus principaux
- Réglementation et cahiers des charges
- Système de production
- Normes d’hygiène, de sécurité et d’environnement
- Techniques de production
- Gestion technico-économique
- Plan de conversion
- Opérations de transformation, conservation et conditionnement
- Promotion et mise en vente des produits
La formation « Certificat de Spécialisation Conduite de Production en Agriculture Biologique, Transformation et Commercialisation » convient au personne souhaitant se spécialisation ou diversifier son activité.
